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Fotografie a cura di:
Lino Cianciotto
www.linocianciotto-photos.it
Artigianato.
Antichi Sapori
A Fonni la natura incontaminata della Barbagia custodisce le vestigia di una civiltà millenaria. Tradizioni sacre e profane si fondono per proporre una gastronomia che ha radici profonde e viene da lontano.
Fra le strade urbane, le montagne, i sentieri e i boschi, Fonni offre al visitatore la tradizione, l'arte e la cultura di una civiltà antichissima: il dono di una storia millenaria, che la natura conserva gelosamente da sempre.
Visita Fonni, scopri un'altra Sardegna.
Il gusto della tradizione
I sapori della cucina fonnese si tramandano nel tempo, passando per le mani di generazioni di artigiani, autentici custodi di una tradizione culinaria antica, che incontra il gusto dei palati più raffinati.
Fra i prodotti locali vanno ricordati il pane carasau, i prosciutti ,i salumi e i formaggi ,i primi piatti gustosissimi come "sos “ulurgiones", "Sos maharrones de busa ", “sos malloreddos”,"su pane vrattau".
